Bienvenue sur notre service à la carte !

 

Composez vous-même vos menus pour les mariages, anniversaires, et les baptêmes, ou choisissez directement un de nos menus proposés. Sachez que nous sommes ouverts à toute proposition.

 

Sur demande, personnel pour le service.

Entrées

 

Entrées chaudes   Entrées froides   Salades diverses  
Magret de canard au miel 9.- Avocat aux crevettes 7.50 Carottes 4.-
Riz de veau beurre noisette 9.- Cocktail de crevettes calypso 6.50 Céleri 4.50
Feuilleté morilles 11.- Tartare de saumon 9.- Verte (iceberg ou pommée) 4.-
Foie de lapin à l’échalote 7.- Terrine de légumes 6.50 Haricots verts à l'ancienne 4.-
Vol-au-vent de champignons 8.- Terrine de poisson du lac 6.50 Cœur d'artichaut à la Grecque 5.50
Filet de fera sauce citronnée 9.- Terrine campagnarde 7.- Marocaine 5.50
Filets de perche frits 11.- Foie gras sur toast 11.- Waldorf 4.-
Saumon à la crème d'aneth 10.- Tête marbrée 5.50 Niçoise 6.50
Consommé à la moelle 6.- Roastbeef sauce tartare 9.- Lentilles 5.50
    Salade du pêcheur 7.50    
    Brochette de gambas  9.-    

Plats principaux

 

Plats principaux   Accompagnements   Garnitures  
Filets mignons aux morilles 25.- Carottes au curry et cannelle 3.50 Pommes frites 4.-
Rôti de bœuf braisé 18.- Fagots de haricots 3.50 Pommes mousseline 4.-
Emincé de bœuf Stroganov 18.- Epinards en branche 3.50 Gratin dauphinois 4.-
Rôti de dinde au miel 17.- Laitue romaine 3.50 Gratin de pâtes 4.-
Jambon à l'os 17.- Mignonnette de courgettes 3.50 Riz blanc 3.-
Filet de porc au beurre salé 19.- Ratatouille 3.50 Potatoes 4.-
Suprême de pintade à la crème 19.- Trio de légumes de saison 3.50 Gratin au fromage 4.-
Filet d’agneau à l’ananas 23.-        
Roastbeef de cheval ou bœuf 21.-        
Emincé de poulet curry vert 18.-         
Emincé de poulet curry rouge 18.-         

Fromages et dessert

 

Plateau de fromages Desserts à choix  
Gruyère d'alpage salé Bavarois (divers choix selon saison) 5.-
Gruyère d'alpage mi-salé Mousse de Toblerone Blanc 5.50
Gruyère doux Tiramisu aux framboises 6.-
Tomme vaudoise Tiramisu au café 5.50
Tomme de chèvre (fraîche) Mousse au chocolat 5.50
Tomme de chèvre (dure) Mousse au citron 5.-
Brie nature Salade de fruits frais 5.50
Brie aux truffes Ananas frais au kirsch 5.- 
Reblochon Tourte de Forêt-Noire 5.- 
Bleu  Tarte à la résinée 4.50
Vacherin Mont d'or (en saison) Tarte aux fruits 4.50 
Prix par portion de 3 fromages : 5.50 Tarte Tatin 4.50
Prix par portion de 5 fromages : 7.-    

Buffets

Buffet à 40.- || 12 plats
Buffet à 50.- || 15 plats
Buffet à 70.- || 21 plats
Buffet à 90.- || 27 plats
Buffet à 105.- || 38 plats

Menus

Menu à 37.-
Menu à 38.-
Menu à 42.-
Menu à 48.-
Menu à 65.-

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